1708 pizza di Napoli

1708 – pizza di Napoli – демократическое городское кафе нового поколения, основой которого является неаполитанская пицца в формате one person pizza.

Классическая неаполитанская пицца по авторской рецептуре с обожженными хрустящими бортиками («поцелуями огня»). Уникальностью пиццы 1708 является тесто, ферментируемое 48 часов при низких температурах. С помощью хороших бактерий дрожжей и особенностей замеса тесто приобретает невероятный вкус, легкость и формирует особую кислинку. Индивидуальности каждой пицце добавляют разнообразные соусы для бортиков, которые побуждают съесть пиццу до последней крошки.

Кроме основного продукта предлагаются другие концептуальные блюда: салаты, завтраки в формате all day, линейка авторских напитков, крафтовое пиво, ледяное просекко и specialty кофе, приготовленный профессионалом.

Демократические цены, инстаграммные, изысканные блюда и приветливое обслуживание – основа концепта ресторана.